Blog: Recetas y Técnicas de Conserva

Tarta crujiente de queso con fresas en tarros de vidrio

En verano suele apetecernos un capricho, algún postre especial que, sin que conlleve mucho tiempo elaborarlo, podamos disfrutar y saborear.

Por eso, te proponemos una sencilla receta que podrás preparar tanto si tienes invitados como para tu familia: la tarta crujiente de queso con fresas a la que nadie podrá resistirse.

¿Tienes 40 minutos? No necesitas más para este postre que puedes dejar listo con varias horas de antelación.

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¡Pongámonos manos a la masa!

Ingredientes que necesitas (cantidades para 6 personas):

  • 40 g de mantequilla
  • 125 ml de nata para montar
  • 100 g de azúcar extrafino
  • 25 g de nueces
  • 50 g de harina

Para el relleno y la decoración:

  • 200 g de queso de untar
  • 397 g de leche condensada
  • La ralladura fina de 2 limones y 8 cucharadas de zumo
  • 140 ml de nata montada
  • 450 g de fresas sin el rabito
  • 2 cucharadas de gelatina de frambuesa
  1. Enciende el horno y déjalo precalentando a 180 °C. Escoge la bandeja de hornear que vayas a utilizar y fórrala con papel parafinado.
    • Calienta la mantequilla a fuego lento junto con el azúcar y la nata y, una vez que empiece a hervir, retíralo del fuego. Añade entonces las nueces y la harina.
    • Separa esta mezcla en dos mitades y extiende una de ellas sobre el papel dibujando un círculo de unos 20 cm de diámetro. Introdúcelo en el horno durante 10-12 minutos y una vez que lo extraigas, déjalo enfriar.
    • Aparta esta masa en otra superficie y repite la operación con la otra mitad que habías separado.
  2. Por otro lado, bate el queso y agrégale la leche condensada, la nata montada y el limón y deja esta mezcla enfriándose en el frigorífico durante 2-4 horas.
  3. En un cazo, aplasta 4 fresas y les añades el azúcar y la gelatina, a continuación las calientas hasta que la mezcla se disuelva.
  4. Por último, corta en trozos el resto de fresas.

Llega el momento de preparar su presentación y para eso, la mejor opción son nuestros tarros de postre que puedes encontrar en Juvasa.com.

Elige 6 tarros y comienza a añadir la mezcla de queso, las fresas, las galletas que se hornearon en primer lugar y la salsa que has realizado por último. Déjalos enfriar durante 2 horas y ya lo tendrás listo para consumir.

foto-receta-tarta-de-queso

¡Nos encanta el resultado! Esperamos que disfrutes de este postre y recuerda que los recipientes de vidrio te pueden servir para cualquier otra receta que prepares ya que su material conserva las propiedades y no interfiere en su sabor.

Puedes elegir entre diferentes modelos el que más te guste, incluidos los prestigiosos tarros Le Parfait, para que tus postres enamoren a todos los que los consuman.

20 de julio de 2017 · Publicado en Recetas y Técnicas de Conserva | Novedades

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