Blog: vinagreta

Vinagreta de setas

Ingredientes
1kg. de setas
1 cabeza de ajo
1/2 litro de vinagre de sidra
1/2 litro de aceite de oliva
1/2 cucharadita de comino
1 cucharadita de sal
3 ó 4 hojas de laurel
100 cl de agua

Preparación
Limpiar bien las setas con un paño de algodón
Poner el agua y el vinagre a hervir en una cazuela de barro
o de acero inoxidable.
Añadir las setas cortadas en trozos
Hervir durante quince minutos
Apartar las setas y escurrir bien
En un tarro de cristal poner las setas por capas y el resto de los ingredientes entre las capas.
Añadir el aceite
Esterilizar al baño María durante treinta minutos

Esta conserva se puede comer tal cual como aperitivo o añadirla a ensaladas.

Con el fin de ofrecerte un servicio mejor, Juvasa utiliza cookies. Al continuar navegando por el sitio, aceptas el uso de las mismas. Más información.
Encontrará más información en nuestra Política de cookies.