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Día Mundial de la Alimentación

El 16 de octubre es, desde el año 1979, la fecha oficial para el día Mundial de la Alimentación. Su principal objetivo es concienciar a la población de la falta de recursos en los países menos desarrollados, alcanzando un total de 795 millones de personas sin acceso a los alimentos.

Esta cifra llama aún más la atención si tenemos en cuenta que anualmente se produce el doble de comida de la que hace falta para los 7.400 millones de habitantes del planeta. Para lograr paliar esta irregularidad, un papel esencial lo juegan los envases y conservas.

Desde la prehistoria se han buscado métodos para mantener durante más tiempo los alimentos, eliminando la necesidad de buscar y preparar diariamente la comida. A lo largo de los años se han llevado a cabo técnicas como:

  • Desecación: consiste en extraer el agua de los alimentos por la acción del calor del sol o fuego evitando la proliferación de microorganismos y dificultando la putrefacción.
  • Salazón: se trata de incorporar sal para que ésta capte el agua del alimento, deshidratándolo y privando de este elemento vital a los microorganismos.
  • Ahumado: consiste en exponer a los alimentos al humo que producen algunas maderas.

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Botellas de vino: formatos y dimensiones

Las botellas de vidrio para vino tienen múltiples usos, si bien el más extendido es para conservar esta bebida, también pueden ser un gran aliado para decorar distintos espacios dependiendo de su formato.

Al ser un elemento icónico, las botellas suelen utilizarse en celebraciones como bodas o comuniones en cuyo caso el formato grande es el más utilizado.

Pero, antes de elegir cuál es la que mejor se adapta a cada situación, vamos a hacer un repaso a los distintos tipos de botellas de vino según su forma y su capacidad.

Según su forma las botellas de vino se dividen en 5 tipos:

  1. Bordelesa: es el tipo de botella más común. Se caracteriza por un formato cilíndrico, alto y con hombros marcados.
  2. Borgoña: es el formato más antiguo del que se tiene constancia. Es cilíndrica, ancha y con hombros en pendiente.
  3. Rhin: su formato es una mezcla de los dos anteriores (borgoña y bordelesa).Es una botella elegante con hombros muy caídos.
  4. Cava o Espumosos: similar al modelo bordelesa pero con mayor grosor en el cristal para aguantar la presión producida por las burbujas de los vinos espumosos.
  5. Jerezana: parecida a la bordelesa pero con el cuello más largo, además tiene un abombamiento cerca del cuello y los hombros muy marcados.

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Botellas para licores: los envases que visten al producto

Detrás de un buen licor, siempre hay una gran botella. Con esta premisa os presentamos nuestros productos destinados al almacenamiento de licores. Si hay algo que apasiona a los aficionados por producir y coleccionar bebidas espirituosas, es la historia que se encuentra detrás de los envases que las visten. Coleccionistas veteranos como el anticuario holandés Van der Bunt, dueño de las botellas para licor más raras y especiales del mundo, son firmes defensores de esta idea.

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Botella de vidrio EVA: originalidad y elegancia en sus curvas

Encontrar el envase adecuado para cada bebida supone un gran esfuerzo. Deseamos que nuestro producto transmita nuestros valores y a su vez garantice resistencia y durabilidad. Todo ello, con un diseño innovador que se diferencie del resto.

Puede parecer difícil pero gracias a nuestra botella EVA, esta utopía se hace realidad.

EVA es un diseño creado por nuestra agencia creativa Avanza Packaging, inspirado en las ondas que se crean en el mar y en la huella que dejan las olas en la arena, transmite elegancia y sencillez con un aire moderno. 

Se trata de una botella de vidrio con figura cónica que pesa 600 gramos y cuenta con un formato marcado por su ligera curvatura a lo largo del cuerpo y por las líneas dibujadas en el cristal cercanas a la base del envase.


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Tiene capacidad para un litro, una altura de 330 mm y un diámetro de 79 mm. Sin embargo, la principal característica de este producto es su gama de colores. Puedes escoger entre naranja, azul, verde, rojo, rosa y el tradicional vidrio blanco, aprovechando el color que mejor se adapte al producto que quieras envasar.

Receta de cookies de chocolate con pecanas

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¿Conocéis las populares galletas de chocolate americanas Cookies? La historia del descubrimiento de estas famosas galletas se remonta a 1933, cuando Ruth Wakefield las cocinó por casualidad.

En los años 30 Ruth y su marido Kenneth compraron una casa de estilo colonial  del siglo XVIII en Whitman (Massachusetts). Esta casa había funcionado como un “hostal” de carretera para los viajeros que hacían el trayecto entre Boston y New Bedford. Aquí podían descansar, disfrutar de comida casera, pagar sus peajes (toll) y dejar que los caballos se repusieran para el viaje. Con la intención de continuar la tradición fundaron “Toll House Inn”, habilitando la casa para acoger huéspedes y ofrecerles entre otras cosas, la comida casera que Ruth preparaba. Sus exquisitos platos no tardaron en hacerse conocidos en toda la zona, sobre todo, el detalle que la Señora Wakefield regalaba a sus clientes antes de volver a emprender el viaje: una ración de galletas de mantequilla para el desayuno.

En una ocasión Ruth olvidó comprar el chocolate en polvo que siempre usaba para la elaboración de estas galletas, así que decidió utilizar una tableta de chocolate troceada en pequeñas porciones. Cuando sacó las galletas del horno comprobó que no sólo los trocitos de chocolate seguían intactos, sino que la textura de las cookies eran más cremosas y su sabor más delicioso. Las “Chocolate Chip Cookies” alcanzaron su máximo esplendor cuando Nestlé comenzó a publicar la famosa receta en el envoltorio de sus productos. A cambio Ruth recibió tabletas de chocolate para la elaboración de las galletas gratuitamente durante el resto de su vida.

Ahora que conocéis el origen de estas deliciosas galletas ¿os animáis a prepararlas?

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Método de elaboración


  • 150 gr. de chocolate
  • 50 gr. de pecanas
  • 125 gr. de mantequilla a punto de pomada
  • 50 gr. de azúcar moreno
  • 30 gr. de azúcar blanco
  • 1 sobre de azúcar avainillado
  • 1 huevo
  • 140 gr. de harina
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de cacao en polvo


Picamos el chocolate en trozos y molemos las pecanas sin llegar a reducirlas a polvo. Mientras tanto dejamos precalentando el horno a 180 ºC y cubrimos las bandejas con papel vegetal.

Comenzamos a mezclar la mantequilla con todos los tipos de azúcar. A continuación añadimos el huevo y comenzamos a remover hasta conseguir formar una crema. Mezclamos la harina, la levadura y el cacao en polvo, y los tamizamos sobre la masa de mantequilla para finalmente removerlo bien hasta que la mezcla quede completamente ligada. Luego añadimos los 125gr. del chocolate picado y las pacanas.

Con dos cucharillas, vamos a ir colocando bolitas de masa sobre el papel vegetal teniendo siempre en cuenta que hay que dejar suficiente separación entre ellas. Una vez terminado este paso, espolvoreamos por encima el resto de trocitos de chocolate, y las horneamos durante 12 minutos.

Cuando las galletas se enfríen podemos conservarlas crujientes durante bastante tiempo en tarros de cristal. Nosotros hemos seleccionado nuestra gama exclusiva de tarros Le Parfait, donde encontrarás una gran variedad de capacidades y formas, preparados para conservar cualquier alimento en óptimas condiciones. 

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No olvidéis que esta receta se puede preparar con otros frutos secos: avellanas, nueces, cacahuetes o con frutas confitadas o secas; como jengibre, guinda, chip de plátano, etc. Sólo tienes que darle tu toque original.

La belleza de los detalles sencillos

Elaborado artesanalmente con el exclusivo centeno de Dankowskie, y sometido a cinco destilaciones antes de ser filtrado con carbón vegetal, King Peter Vodka honra la figura del gran Zar ruso Pedro el Grande, fundador de San Petersburgo y embajador de este destilado por el mundo. Avanza Packaging ideó la personalización de una botella de vidrio cosmético majestuosa, limpia, brillante y con una identidad gráfica elegante. King Peter Vodka, un destilado Premium que consigue, gracias a todos los matices de su sabor y su presentación, trasladarnos varios siglos atrás en la historia. 

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