Blog: Aceites y vinagres

Aceite de argán a la menta

El aceite de argán es conocido por sus propiedades nutricionales, dermatológicas y por su elevado precio debido a la escasez de su producción.
Merece la pena probar esta receta que transfiere a las ensaladas un sabor único.

Ingredientes
300 ml. de aceite de argán
2 cucharadas de menta a ser posible fresca
5 ó 6 hebras de azafrán

Cómo preparar aceite de argán a la menta
Poner todos los ingredientes en un tarro de cristal de boca ancha
Dejar en reposo durante 21 días en un lugar fresco y oscuro
Filtrar con un colador de tela
Envasar en botella de cristal de color oscuro para conservar las propiedades del aceite
El modelo recomendado es Lírica 500 VE

19 de agosto de 2010 · Publicado en

especias aceites aromatizados alimentación argán menta


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