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Archivo de etiquetas: frutas

Carne de membrillo

Carne de membrillo

Ingredientes 1 kg. de membrillos de temporada 500 gr. de azúcar de caña Cómo hacer carne de membrillo Lavar bien los membrillos Ponerlos al fuego en un recipiente amplio y dejar que hiervan durante 25 ó 30 minutos. Quitarles la piel y el corazón Poner la pulpa en una cazuela …

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Jalea de naranja y nueces pacanas

Jalea de naranja y nueces pacanas

Ingredientes 3 kilos de naranjas de zumo 500 gr. de azúcar 2 limones 1 cucharadita de agar-agar en polvo Cómo preparar jalea de naranja con nueces pacanas Quitar la piel a las nueces pacanas y reservar Disolver el agar-agar en agua y dejar en reposo durante dos horas Extraer el …

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Mermelada de manzana a la hierbabuena

Mermelada de manzana a la hierbabuena

Ingredientes 2 Kg. de manzanas 2 limones 300 gr. de azúcar 20 hojas de hierbabuena Preparación Quitar la piel de las manzanas y cortarlas a rodajas Poner en una cacerola de fondo grueso Añadir el azúcar y el zumo de los limones Poner a fuego lento y remover durante treinta …

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Mermelada de ciruelas con pasas

Mermelada de ciruelas con pasas

Ingredientes 1kg de ciruelas de la temporada 100 gr. de pasas sultanas 400 gr. de azúcar 2 limones Preparación: Esta receta es de lo más sencilla Solo hay que quitar los huesos a las ciruelas y poner en un recipiente junto con el azúcar y las pasas Remover a fuego …

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Arrope

arrope

Esta antigua receta se utilizaba como sustituto del azúcar, es difícil encontrar un buen arrope en el mercado. Está delicioso con queso fresco y almendras.

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