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Archivo de etiquetas: conservas

Crema de calabaza y pimientos

Crema de calabaza y pimientos

Ingredientes 300 gr. de calabaza 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 litro de caldo de verduras 8 cucharadas de aceite de oliva Sal  y pimienta negra molida al gusto 2 limones Cómo hacer crema de calabaza Quitar la corteza a la calabaza Cortar a trozos Pelar y cortar la cebolla …

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Comprar envases de vidrio para conservas caseras

Comprar envases de vidrio para conservas caseras

Muchas son las ventajas de hacer conservas caseras envasándolas por meses, podemos aprovechar la fruta y la verdura que está a punto de estropearse, comprarla al frutero de la esquina cuando está a muy buen precio y disponer de ella cuando el precio está por las nubes. Pero la principal ventaja es que sabemos que estamos consumiendo un producto sano, sin aditivos, conservantes y colorantes.

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Berenjenas con setas

Berenjenas con setas

Ingredientes 2 berenjenas 200 gr. de setas de cardo 1 pimiento rojo 3 dientes de ajo 100 cc de aceite de oliva virgen Pimienta negra molida Sal al gusto Cómo hacer berenjenas con setas Lavar bien las berenjenas y el pimiento Cepillar las setas para quitarles la tierra y suciedad …

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Carne de membrillo

Carne de membrillo

Ingredientes 1 kg. de membrillos de temporada 500 gr. de azúcar de caña Cómo hacer carne de membrillo Lavar bien los membrillos Ponerlos al fuego en un recipiente amplio y dejar que hiervan durante 25 ó 30 minutos. Quitarles la piel y el corazón Poner la pulpa en una cazuela …

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Consejos para el envasado de conservas casera

Consejos para el envasado de conservas casera

1.-Los tarros de cristal deben estar perfectamente limpios y a temperatura ambiente para evitar roturas al entrar en contacto con la conserva caliente. 2.-Es importante envasar las conservas en caliente porque cuando se enfrían disminuye de volumen y producen un efecto de vacío. 3.-Llenar los tarros hasta llegar al gollete …

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