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Pepinillos en aceite

Pepinillos en aceite

Ingredientes 10 Pepinillos 100 gr Sal 300 cc de vinagre de manzana 200 cc de aceite de oliva vigen Ramitas de orégano Cómo hacer pepinillos en aceite Lavar bien los pepinillos Poner en un bol de vidrio y  añadir la sal gruesa Dejar en reposo toda la noche. Hervir en …

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Consejos para el envasado de conservas casera

Consejos para el envasado de conservas casera

1.-Los tarros de cristal deben estar perfectamente limpios y a temperatura ambiente para evitar roturas al entrar en contacto con la conserva caliente. 2.-Es importante envasar las conservas en caliente porque cuando se enfrían disminuye de volumen y producen un efecto de vacío. 3.-Llenar los tarros hasta llegar al gollete …

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Consejos preliminares para preparar chutneys

1.-Cortar en trozos los ingredientes y dejarlos macerar en azúcar durantediez o doce horas.2.-Respetar las medidas de azúcar y vinagre3.-Usar utensilios de cerámica, cristal o acero inoxidable, nunca de cobre, hierro o aluminio4.-Envasar en tarros de vidrio, cuando el chutney esté aun caliente5.-Poner en la tapa un trozo de papel …

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