Inicio / Archivo de etiquetas: azúcar

Archivo de etiquetas: azúcar

El azúcar como conservante

El azúcar como conservante

Este dulce ingrediente, protagonista de múltiples recetas, se ha utilizado a lo largo de la historia como conservante en muchas culturas. En este artículo os explicamos sus propiedades y uso. Al conservar los alimentos buscamos principalmente tres funciones: Mantener las propiedades nutricionales Preservar las características organolépticas Alargar al máximo la …

Leer Más »