Mermelada de Limón casera en conserva

 

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Receta de Mermelada de Limón casera en conserva
La mermelada de limón combina tanto con bebidas como con platos preparados. En el vídeo de hoy te vamos a enseñar como hacer una riquísima mermelada de limón de forma casera.
mermelada de limon
Tiempo de preparación 80 min
Tiempo de cocción 45 min
Raciones
tarros Yoko 220 ml
Ingredientes
  • 2 kg Limón Pelado
  • 1300 g Azúcar
  • 156 ml Agua
  • 2 g Sal
  • 2 g Pectina
  • 1 unidad Limón Rallado
Tiempo de preparación 80 min
Tiempo de cocción 45 min
Raciones
tarros Yoko 220 ml
Ingredientes
  • 2 kg Limón Pelado
  • 1300 g Azúcar
  • 156 ml Agua
  • 2 g Sal
  • 2 g Pectina
  • 1 unidad Limón Rallado
mermelada de limon
Instrucciones
  1. Pelamos los limones, es importante retirar todas las semillas y la piel blanca de los gajos del limón.
  2. Volcamos todos los limones limpios en la sartén.
  3. Añadimos 156 ml de agua, 1300 g de azúcar, y 2 g de sal.
  4. Lo dejamos a fuego medio durante 45 min. Removiendo continuamente.
  5. A media cocción le añadimos la ralladura de limón.
  6. Retiramos la sartén del fuego y le añadimos la pectina tamizada.
  7. Envasamos nuestra mermelada con mucho cuidado en los tarros Yoko 220 ml
  8. Y a pasteurizar durante 35 min a 95 ºC
Notas de la receta

Como puedes ver es una receta 100% natural y casera. Con la pasteurización que le damos al final, nuestra mermelada se debe consumir en un plazo máximo de 24 meses.

Material utilizado en la receta y disponible en nuestra tienda online:

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