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Bebidas

Arrope

arrope

Esta antigua receta se utilizaba como sustituto del azúcar, es difícil encontrar un buen arrope en el mercado. Está delicioso con queso fresco y almendras.

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Jarabe de higos

Jarabe de higos

Ingredientes 1 Kg. de higos frescos 1 litro de agua 100 gr. de azúcar 2 limones Preparación Lavar y quitar el pedúnculo a los higos, se puede dejar la piel Poner en una cazuela y añadir el agua y el zumo de los limones Llevar a ebullición a fuego medio …

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Horchata de chufas

horchata de chufa

Ingredientes 300 gr. de chufas crudas 50 gr. de azúcar 1 limón 1 litro y 1/2 de agua Una cuharada de lecitina de soja Preparación Lavar las chufas y dejarlas en remojo durante 24 horas con el zumo de un limón Retirar el agua del remojo Añadir un litro de …

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