Inicio / Recetas

Recetas

Pasta de manzanas

Pasta de manzanas

Ingredientes 2 Kg. de manzanas 1kg. de azúcar 1 limones ½ cucharadita de canela molida Cómo preparar pasta de manzana Lavar las manzanas y quitarles la piel y las pepitas Cortarlas a trozos añadir ½ litro de agua y ponerlas al fuego Rallar la piel de los limones y añadirla …

Leer Más »

Jalea de naranja y nueces pacanas

Jalea de naranja y nueces pacanas

Ingredientes 3 kilos de naranjas de zumo 500 gr. de azúcar 2 limones 1 cucharadita de agar-agar en polvo Cómo preparar jalea de naranja con nueces pacanas Quitar la piel a las nueces pacanas y reservar Disolver el agar-agar en agua y dejar en reposo durante dos horas Extraer el …

Leer Más »

Ketchup de piñones

Ketchup de piñones

Ingredientes 100 gr. piñones de la temporada 3 tomates maduros 2 dientes de ajo 30 gr. de sal 50 gr. da azúcar 1 limón 1 cucharada de aceite de oliva ¼ de cucharadita de café de pimienta de cayena 1 vaina de vainilla Cómo hacer Ketchup de piñones Lavar y …

Leer Más »

Conservas caseras de frutas en almíbar

Comprobar la consistencia de un almíbar para conserva caseras

La ventaja de conservar frutas en almíbar es que pueden mantener su color textura y sabor casi sin alteraciones. Un almíbar simple se hace con azúcar y agua  Dependiendo de la acidez de la fruta debe variar la proporción de azúcar y agua. Para que el almíbar quede brillante y …

Leer Más »

Tomates crudos en salsa

Tomates crudos en salsa

Ingredientes 3 Kg. de tomates 2 Cebollas 6 dientes de ajo 2 cucharadas de orégano 100 ml de aceite de oliva virgen Cómo preparar tomates crudos en salsa Cortar 1 kg. de tomates en trozos Cortar las cebollas en rodajas Cortar los dientes de ajo Poner a freír hasta que …

Leer Más »