Mojo Picón Canario Casero en Conserva 24 meses.

 

mojo picon

Receta Mojo Picón Canario Casero en Conserva 24 meses.

Descubre la receta auténtica del mojo picón canario en conserva. Vas a poder guardar tu mojo picón durante 24 meses
Tiempo de preparación 1 h
Raciones 9 tarros Yoko 220 ml
Calorías 858 kcal

Ingredientes
  

  • 750 cl Aceite de oliva virgen extra
  • 300 cl Vinagre
  • 90 g Ajo fresco
  • 3 unidades Cayena entera sin semillas
  • 900 g Pimiento rojo picado
  • 20 g Pimentón dulce
  • 20 g Pimentón picante
  • 30 g Comino molido
  • 100 g Azúcar
  • 10 g Sal
  • 1 g Ácido cítrico

Elaboración paso a paso
 

  • Ponemos el pimiento picado en la sartén a fuego lento.
  • Le añadimos el aceite de oliva.
  • Cuando este caliente añadimos el ajo picado en trozos grandes, los dos pimentones, la cayena, el comino molido y el vinagre.
  • Cuando rompa a hervir le añadimos la sal, el azúcar y el ácido cítrico.

Información nutricional

Calorías: 858kcalCarbohidratos: 25gProteina: 3gGrasa: 85gGrasa saturada: 12gSodio: 448mgPotasio: 421mgFibra: 4gAzúcar: 16gVitamina A: 5502IUVitamina C: 131mgCalcio: 70mgHierro: 4mg
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