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Cómo hacer Mermelada de Higos – 100% natural y casera – Paso a paso

mermelada de higos

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Como hacer Mermelada de Higos - 100% natural y casera - Paso a paso

En el vídeo de hoy veremos cómo hacer mermelada de higos casera. Haremos una deliciosa mermelada de higos o brevas en 6 sencillos pasos. Estamos seguros de que te gustará.
Tiempo de preparación 1 hora 40 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 2 horas 20 minutos
Raciones 9 tarros Yoko 220 ml

Ingredientes

  • 2 kg Higos
  • 1 kg Azúcar
  • 60 ml Zumo de limón

Elaboración paso a paso

  • Pelamos los higos retirando la piel y los cortamos en trozos.
  • Ponemos a cocer los higos, el azúcar y el limón exprimido llevando a hervir, durante aproximadamente 40 minutos.
  • Batimos todo con la batidora de mano.
  • Preparamos los botes y los llenamos con mucho cuidado.
  • Pasteurizamos los tarros de mermelada a 98º durante 35 minutos.

Notas

Y ya tendríamos nuestra rica mermelada de higos. Como puedes ver es una receta 100% natural y casera. Con la pasteurización que le damos al final, nuestra mermelada se debe consumir en un plazo máximo de 24 meses.
Material utilizado en la receta y disponible en nuestra tienda online:
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