Blog de Juvasa

Conserva de pera en almíbar

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Peras en almíbar

Descubre como hacer una rica conserva de peras en almíbar 100% casera y con ingredientes 100% naturales.
Tiempo de preparación 1 hora 40 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Raciones 8 tarros 16 ref
Calorías 770kcal

Ingredientes

  • 4 kg Peras Sin semillas ni tallos
  • 1 kg Azúcar
  • 45 ml Zumo de limón

Elaboración paso a paso

  • Pelamos las peras por la mitad y retiramos los corazones y los tallos.
  • Ponemos a cocer la pera con el azúcar y el limón sin llegar a hervir durante 30 minutos desde que se ponga caliente.
  • Colocar las mitades de las peras en los tarros.
  • Terminamos de rellenar con el almíbar
  • Pasteurizamos a 98ºC durante 50 minutos.

Notas

Como puedes ver es una receta 100% natural y casera. Con la pasteurización que le damos al final, nuestra mermelada se debe consumir en un plazo máximo de 24 meses.
Material utilizado en la receta y disponible en nuestra tienda online:

Nutrition

Calorías: 770kcal | Carbohidratos: 202g | Proteina: 2g | Grasa: 1g | Grasa saturada: 1g | Sodio: 6mg | Potasio: 586mg | Fibra: 16g | Azúcar: 174g | Vitamina A: 125IU | Vitamina C: 24mg | Calcio: 45mg | Hierro: 1mg
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