Conserva de pera en almíbar

pera en almibar

Peras en almíbar

Descubre como hacer una rica conserva de peras en almíbar 100% casera y con ingredientes 100% naturales.
Tiempo de preparación 1 h 40 min
Tiempo de cocción 30 min
Raciones 8 tarros 16 ref
Calorías 770 kcal

Ingredientes
  

  • 4 kg Peras Sin semillas ni tallos
  • 1 kg Azúcar
  • 45 ml Zumo de limón

Elaboración paso a paso
 

  • Pelamos las peras por la mitad y retiramos los corazones y los tallos.
  • Ponemos a cocer la pera con el azúcar y el limón sin llegar a hervir durante 30 minutos desde que se ponga caliente.
  • Colocar las mitades de las peras en los tarros.
  • Terminamos de rellenar con el almíbar
  • Pasteurizamos a 98ºC durante 50 minutos.

Notas

Como puedes ver es una receta 100% natural y casera. Con la pasteurización que le damos al final, nuestra mermelada se debe consumir en un plazo máximo de 24 meses.
Material utilizado en la receta y disponible en nuestra tienda online:

Información nutricional

Calorías: 770kcalCarbohidratos: 202gProteina: 2gGrasa: 1gGrasa saturada: 1gSodio: 6mgPotasio: 586mgFibra: 16gAzúcar: 174gVitamina A: 125IUVitamina C: 24mgCalcio: 45mgHierro: 1mg
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Un comentario

  1. Excelente post, sumamente completo e interesante, perfecto para quienes nos gusta inspeccionar en la cocina y comer delicioso

    Saludos

    Nicolás

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