Conserva de pera en almíbar

Name: Peras en almíbar
Prep time: 100 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 4 kg Peras (Sin semillas ni tallos); 1 kg Azúcar; 45 ml Zumo de limón

diciembre 17, 2020 1 Comentario 130 Vistas

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Peras en almíbar

Descubre como hacer una rica conserva de peras en almíbar 100% casera y con ingredientes 100% naturales.

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Tiempo de preparación 1 h 40 min

Tiempo de cocción 30 min

Raciones tarros 16 ref

Calorías 770 kcal

Ingredientes

4 kg Peras Sin semillas ni tallos
1 kg Azúcar
45 ml Zumo de limón

Elaboración paso a paso

Pelamos las peras por la mitad y retiramos los corazones y los tallos.
Ponemos a cocer la pera con el azúcar y el limón sin llegar a hervir durante 30 minutos desde que se ponga caliente.
Colocar las mitades de las peras en los tarros.
Terminamos de rellenar con el almíbar
Pasteurizamos a 98ºC durante 50 minutos.

Notas

Como puedes ver es una receta 100% natural y casera. Con la pasteurización que le damos al final, nuestra mermelada se debe consumir en un plazo máximo de 24 meses.

Material utilizado en la receta y disponible en nuestra tienda online:

Información nutricional

Calorías: 770kcalCarbohidratos: 202gProteina: 2gGrasa: 1gGrasa saturada: 1gSodio: 6mgPotasio: 586mgFibra: 16gAzúcar: 174gVitamina A: 125IUVitamina C: 24mgCalcio: 45mgHierro: 1mg

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