Blog

Hay un tarro de vidrio perfecto para cada producto

Es cierto, todos los botes de vidrio tienen en común unas cuantas características que contribuyen a su fama: no transmiten olores ni sabores, son impermeables a los gases, son transparentes, y son sinónimo de  “producto casero”.

Pero también es verdad lo contrario: no son todos iguales! Al revés, existen tipos muy diferentes de envases desarrollados para  responder a la gran variedad de necesidades de productos envasados en vidrio.

En nuestro catálogo de tarros de cristal encontrareis, por ejemplo, una selección de envases caracterizados por su forma cilíndrica, esbelta y alargada. La gama CYL por ejemplo, o también la gama PAR.  Son perfectos para envasar productos como los espárragos, o los típicos filetes de pescados en aceite, y muchos otros productos. Las ventajas de este tipo de envase son claras: por el lado práctico, permiten envasar el producto entero, sin necesidad de cortarlo y con una inserción facilitada que evita que se rompa. Y por el lado más estético, el envase deja que se vea el producto en toda su envergadura, y bien ordenado. Fijaros en estos productos la próxima vez que salgáis de compra!

Licor de moras silvestres

Ingredientes:
200gr. de moras silvestres
1/2 de aguardiente seco
100 gr. de azúcar

Preparación:
Limpiar las moras con un paño seco
Poner en un frasco de cristal el azúcar y el aguardiente
y mover bien, hasta que se disuelva
Añadir las moras y cerrar
Dejar en reposo durante cuarenta días en un lugar fresco y seco.
Poner en una botella decorativa
Se conserva bien durante seis meses

Conserva silvestre para revuelto

Ingredientes
1 manojo mediano de espárragos trigueros
1 manojo mediano de collejas
1 manojo de espinacas silvestres
8 ó 10 piezas de setas
1 limón
10 cucharadas de aceite
1 cabeza de ajos
Sal al gusto

Preparación:
Recoger las verduras y setas en lugares seguros y poco contaminados
Lavar muy bien para desprender toda la tierra
Poner en una sartén a sofreir los dientes de ajo pelados y las setas
Quitar a las espinacas el nervio central de la hoja
Hervir, lo espárragos, las collejas y las espinacas y escurrir bien
Añadir al sofrito
Añadir la sal y el zumo del limón
Mantener a fuego hasta que se reduzca todo el líquido
Envasar en caliente en tarros de cristal
Respetar el tiempo de esterilización (baño Maria 45 minutos para tarros de 300gr.)
Al consumir poner a fuego fuerte durante 10 minutos

Verduras al natural

Mermelada de bayas de Saúco

Ingredientes
500 gr. de bayas de saúco
300 gr. de azúcar
2 limones

Preparación
Lavar las bayas
Poner en una zazuela junto con el azúcar y el zumo de limón
Añadir la ralladura de los dos limones
Dejar a fuego lento hasta que espese
Envasar en tarros de cristal y esterilizar al baño María durante 30 minutos
Se conserva bien durante un año

Esta mermelada se usa como relleno de tartaletas

Mermeladas y confituras

Este sitio web usa cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y recoger información sobre su navegación.
Si pulsa "aceptar" o continua navegando consideraremos que admite el uso e instalación en su equipo o dispositivo.
Encontrará más información en nuestra Política de cookies.