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Botellas de vidrio para licores

Detrás de un buen licor, siempre hay una gran botella. Con esta premisa os presentamos todos nuestros productos destinados al almacenamiento de licores. Si hay algo que apasiona a los aficionados por producir y coleccionar bebidas espirituosas, es la historia que se encuentra detrás de los envases que las visten.  Coleccionistas veteranos como el anticuario holandés Van der Bunt, dueño de las botellas para licor más raras y especiales del mundo, son firmes defensores de esta idea.

Botellas de licor

Leche de castañas

Ingredientes
1kg. de castañas de temporada
2 litros de agua
2 vainas de vainilla
1 cucharada de lecitina de soja

Preparación
Lavar las castañas y secarlas
Practicarles una incisión el la cáscara
Tostarlas en una sartén
Antes de que se enfríen quitarles la cáscara y la piel
Poner las castañas en una cazuela junto con el agua y la vainilla
Dejar hervir durante cinco minutos
Añadir la lecitina de soja
Triturar muy finamente
Filtrar con un colador de tela
Envasar en tarros de cristal
Esterilizar al baño María durante treinta minutos

Esta leche está indicada en personas con intolerancia a la lactosa.

Licor de moras silvestres

Ingredientes:
200gr. de moras silvestres
1/2 de aguardiente seco
100 gr. de azúcar

Preparación:
Limpiar las moras con un paño seco
Poner en un frasco de cristal el azúcar y el aguardiente
y mover bien, hasta que se disuelva
Añadir las moras y cerrar
Dejar en reposo durante cuarenta días en un lugar fresco y seco.
Poner en una botella decorativa
Se conserva bien durante seis meses

Pacharán

Ingredientes
300 gr. de de endrinas
750 ml. de aguardiente seco
75 gr. de azúcar

Preparación
Lavar bien las endrinas y secar
Hacer un corte a cada una y poner en un tarro de cristal de boca ancha
Añadir el aguardiente y el azúcar
Dejar en maceración durante seis meses removiendo de vez en cuando
Filtrar el licor con un colador de tela
Envasar en botellas de vidrio
Cerrar bien la botella y dejar en reposo durante un mes

Este licor se sirve frío con los postres


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