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¿Qué son los tapones irrellenables? Cómo, cuándo y por qué usarlos

Es la hora de la comida, las mesas de los restaurantes del centro están llenas de gente, turistas, trabajadores en pausa y estudiantes. Consigo una mesa, somos dos, no ha sido tan difícil al final! Pedimos dos ensaladas de la casa, lo normal con 35 grados que marca el termómetro de la plaza del ayuntamiento. “Y el aliño?” nos pide el camarero. “aceite” respondo yo rápida… y me trae mi aceite favorito en su preciosa botella de cristal con tapón irrellenable…

Esto es lo que podría ocurrir dentro de unos meses si finalmente entra en vigor la modificación del Reglamento Europeo 29/2012 relativo a las normas de comercialización del aceite.

Desde hace meses e incluso años se oye hablar de una normativa que obligara bares y restaurantes a introducir un sistema de protección en las botellas de aceite a disposición de los clientes para impedir su reutilización una vez terminado el contenido. Se trataría de utilizar botellas de cristal con tapones irrellenables para garantizar que el aceite de oliva puesto a disposición de los consumidores en el sector Horeca (Hosteleria, restauración y cafeterías) esté envasado y etiquetado de forma adecuada.

Se vuelve a hablar de normativa europea


En Junio 2012 el comisario de Agricultura, Dacian Ciolos, ha presentado un Plan de acción para el Aceite de Oliva con el objetivo de apoyar al sector y mejorar en transparencia, calidad y competitividad. La Comisión Europea se encuentra trabajando en una  serie de medidas para evitar fraudes en el sector del aceite de oliva.

A partir del 1 de enero de 2014 la UE tiene previsto aplicar nuevas normas para reforzar los controles de calidad del aceite de oliva, promover su imagen en terceros países y mejorar la información a los consumidores con el uso de botellas identificadas e irrellenables en los restaurantes, además del etiquetado más comprensible y legible.

Estas medidas han sido votadas en febrero por el Comité de Gestión de la UE, formato por expertos de los 27, y han sido actualmente notificadas al Comité de obstáculos técnicos y comercio de la Organización Mundial de Comercio que tendrá un plazo de 60 días para hacer observaciones al respecto, después de lo cual el Comité de Gestión emitirá su voto formal.

Tapones irrellenables y mucho más…

 

Los tapones irrellenables son cierres que previenen del relleno de las botellas de aceite  gracias a un mecanismo que no permite quitar el tapón para volver a  llenar la botella y tampoco permite llenarla de aceite desde el vertedor ya que este último está dotado de una “bola” interior integrada.

En juvasa.com puedes encontrar  la Fiorentina DOP, un modelo de botella que combina la base cuadrada y el hombro bordelés en una forma original y reconocible.

El cierre irrellenable DOP de esta botella se integra en el diseño, añadiendo comodidad de servicio a un diseño singular. Este tapón se coloca manualmente con un golpe seco y no precisa del uso de una maquinaría complementaria. Una vez colocado, este tapón GUALA 10-31  garantiza la inviolabilidad del envase de vidrio. Puedes encontrar botellas de la capacidad de 250 y 500ml.

A parte el vertedor, lo que rinde esta botella irrellenable es el tapón únicamente compatible con una botella de cristal boca DOP, bien distinta de la clásica boca corcho o de la boca rosca, en juvasa.com encuentrastoda la gama de botellas de cristal. Profundizaremos en un próximo post…

21 de mayo de 2013 · Publicado en

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