Blog: Recetas y Técnicas de Conserva

Mermelada de bayas de Saúco

Ingredientes
500 gr. de bayas de saúco
300 gr. de azúcar
2 limones

Preparación
Lavar las bayas
Poner en una zazuela junto con el azúcar y el zumo de limón
Añadir la ralladura de los dos limones
Dejar a fuego lento hasta que espese
Envasar en tarros de cristal y esterilizar al baño María durante 30 minutos
Se conserva bien durante un año

Esta mermelada se usa como relleno de tartaletas

Mermeladas y confituras

22 de septiembre de 2010 · Publicado en Recetas y Técnicas de Conserva | Conservas de frutas

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