Blog: Conservas de frutas

Jalea de fresa

Ingredientes
1 Kg. de fresa
1 litro de agua.
600 gr. de azúcar.
El zumo de 2 limones

Preparación
Cocer durante 30 minutos a fuego lento la fruta con el agua y el zumo de limón
Colar el caldo resultante con un colador de tela y escurrir bien
Añadir el azúcar
Cocer a fuego medio-bajo hasta que espese
La jalea debe quedar clara y transparente y no demasiado espesa.

Jaleas y gelatinas

22 de septiembre de 2010 · Publicado en Conservas de frutas | Recetas y Técnicas de Conserva

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