Blog: Conservas de frutas

Ciruelas al vino

Ingredientes
2 kg. de ciruelas claudia
1 litro de vino blanco
500 gr. de azúcar

Cómo preparar ciruelas al vino
Lavar las ciruelas
Colocarlas en frascos de cristal de boca ancha
Añadir el azúcar
Añadir el vino de forma que queden cubiertas
Dejar macerar durante 12 horas
Filtrar el líquido y ponerlo en una cazuela a fuego lento
Añadir las ciruelas y hervir durante 10 minutos
Retirar del fuego y dejar enfriar
Envasar en tarros de cristal, el tarro recomendado es V 370 370ml – TO-077 
Es importante colocar las ciruelas de forma que al añadir el líquido no queden flotando en él.
Esterilizar durante 30 minutos.

14 de septiembre de 2010 · Publicado en Conservas de frutas

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