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All Those: Una experiencia con mucho sabor

mercadillo gastronomico allthose

Después de un exitoso estreno, cargado de novedades y con un récord de afluencia de público arrollador, All Those Food Market volvió a abrir sus puertas en una nueva edición veraniega, donde creatividad y sabor se fusionan a originales proyectos seleccionados de productores, agricultores y emprendedores gastronómicos. 

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A través de iniciativas como las desarrolladas por los promotores de All Those, Santi García y Viqui Sanglás, se ha logrado impulsar la creación de una red de contactos para relacionar a todos aquellos que sienten una verdadera pasión por la cocina. Sirviéndose de herramientas muy potentes como su propia página Web, All Those Food Market se consolida como un lugar de encuentro para disfrutar de platos y bebidas diferentes, donde puedes descubrir a través de una ruta diseñada para hacer enloquecer los sentidos, propuestas originales y lo más importante, pensadas para deleitar.


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Grupo Juvasa con Avanza Packaging, siempre al lado de iniciativas innovadoras y emprendedoras que incentivan el desarrollo de distintos mercados del sector alimentario, ha participado con el diseño de sus tarros de vidrio B314 utilizados como originales vasos para cócteles y cerveza. La moda rompedora de reutilizar envases para otros usos como convertir botes en vasos, se acerca a la línea estética “vintage”, estilo que podía respirarse en los cuidados detalles de los puestos y el ambiente de All Those. 

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Pasear por el mercado es un verdadero placer: podías encontrar desde puestos de cocineros y jóvenes artesanos locales, hasta chefs de renombre cocinando sus mejores recetas y probar sus platos. El “Street Food” o puestos ambulantes de comida callejera, tendencia llegada directamente de grandes ciudades como Nueva York, Bombay o Berlín, también estuvo presente así como grupo de música tocando en directo, que amenizaban la jornada a todos los visitantes. 

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Porque como reza su manifiesto –colgado en su plataforma Web- “Queremos que la gente sea sensible y preste más atención a lo que come. A su vez, nos gustaría inspirar a más personas a perseguir su sueño, a emprender su proyecto. El objetivo de All Those es conectar y trabajar con personas que piensen igual que nosotros para conseguir que la comunidad crezca”.  All Those más que una feria, es un movimiento en el que chefs, productores, agricultores y clientes, todos unidos, convierten la gastronomía en un ente vivo en continua evolución, expuesta a un proceso de innovación constante.

Fotografías:

  • Rubén Moreno
  • Germán Parga

                               

9 de julio de 2015 · Publicado en Novedades | Avanza Packaging | Juvasa

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