Las tapas de pasteurizacion y de esterilizacion se diferencian por la temperatura a la que se pueden someter.
Las tapas pasteurización pueden resistir temperaturas de hasta 85/90 ° C ( baño maría )
Las tapas esterilización pueden resistir temperaturas de hasta 115/120 ° C ( olla express / olla a presión / autoclave)
Las tapas con boton producen un sonido "POP" caracteristico al abrirse, garantia del vacío en el envase.
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