Volvemos a nuestro paseo en el mundo de las botellas de cristal profesional para vinos. Hoy nos vamos a fijar en algunas características a tener en cuenta a la hora de elegir la botella ideal para envasar un vino. Dentro de las tres familias de botellas de vidrio para vino que hemos presentada en el último post, ponemos encontrar otros criterios de diferenciación, como el color, la picura, el gramaje, o el tipo de cierre de la botella.
El color
El color tradicional para una botella de vino es el verde, que permite proteger el producto del sol, ayudando a su conservación. Es el color de los vinos tintos de guarda, y también de muchos blancos. Alternativas al verde no faltan: negro ibérico, canela, hoja muerta… Ofrecen las mismas características que el color verde con un acabado que sugiere originalidad. Las botellas transparentes, o blancas, suelen ser reservadas para vinos rosé y algunos blancos, poniendo de relieve el color del producto.
La picura
La picura de la botella es la cavidad debajo de la botella (la puedes ver muy bien en el catalogo para botellas de vino y cavas de Juvasa.com). Invención antigua, este hueco da a la botella de cristal una mejor estabilidad. Permite además que el depósito se mueva menos en el fondo. También permite jugar con el tamaño de la botella, su diámetro en particular, ya que una gran cavidad debajo permite -para una misma capacidad, tener una botella más ancha. Por ultimo, las botellas son muy vulnerables por debajo, y un esfuerzo constante de los fabricantes es reducir la zona de contacto de sus botellas. Las botellas de alto acabado suelen tener una picura muy pronunciada, con un círculo de contacto muy estrecho hasta, a veces, la exuberancia. Por otro lado, las botellas de cristal económicas vienen con una picura poca pronunciada, para disminuir la cantidad de vidrio necesario a la fabricación de la botella y favorecen la optimización logística.
El gramaje
Este último criterio nos trae a otro aspecto a tener en cuenta a la hora de elegir la botella de vidrio adecuada para envasar vino: el gramaje. Los avances tecnológicos en la industria vidriera permiten la elaboración de botellas cada vez más ligeras. mientras antes el peso medio de una botella ocilaba entre 520 y 600 gramos, no es difícil hoy en día encontrar productos por debajo de los 400 gramos. Un peso inferior en vidrio indica un proceso de producción menos costoso en materiales, y por lo tanto, un impacto medioambiental reducido. En cambio, las botellas de alto acabado se distinguen por un espesor mayor de vidrio que confiere robusteza, volumen y carácter a la botella, con un gramaje que puede llegar encima de los 650 gramos.
El cierre
Por ultimo, y sin profundizar demasiado en el asunto, porque éste será el tema de un próximo articulo, puedes elegir entre dos tipos de cierre: el corcho o la cápsula. Ya sea de madera o sintético, el corcho está asociado a la botella de vino de todo la vida. Por otro lado, la cápsula es demasiado joven para tener prestigio y también carece del aspecto vivo que un corcho puede dar a un vino de guarda. Pero su simplicidad de utilización, su costo reducido, y su rápida expansión en el mercado vitícola mundial son criterios a su favor., en particular para exportaciones a países anglo-sajones donde las capsulas tienen mucho éxito.
Esperamos que esta información te ayudará a elegir el envase que mejor te convenga. Forma, gramaje y cierre son criterios que uno tiene que considerar para encontrar la botella de vidrio que realmente le vaga. Puedes navegar en nuestro catálogo online, y apoyarte de este articulo para hacerte una idea de las diferentes opciones. Seguro que encontraras en Juvasa las mejores ofertas para comprar tus botellas de vino, y venderlo con éxito. Acabaremos esta serie de articulo con una presentación de modelos originales a encontrar en juvasa.com.
¡Hasta pronto!
Es la hora de la comida, las mesas de los restaurantes del centro están llenas de gente, turistas, trabajadores en pausa y estudiantes. Consigo una mesa, somos dos, no ha sido tan difícil al final! Pedimos dos ensaladas de la casa, lo normal con 35 grados que marca el termómetro de la plaza del ayuntamiento. “Y el aliño?” nos pide el camarero. “aceite” respondo yo rápida… y me trae mi aceite favorito en su preciosa botella de cristal con tapón irrellenable…
Esto es lo que podría ocurrir dentro de unos meses si finalmente entra en vigor la modificación del Reglamento Europeo 29/2012 relativo a las normas de comercialización del aceite.
Desde hace meses e incluso años se oye hablar de una normativa que obligara bares y restaurantes a introducir un sistema de protección en las botellas de aceite a disposición de los clientes para impedir su reutilización una vez terminado el contenido. Se trataría de utilizar botellas de cristal con tapones irrellenables para garantizar que el aceite de oliva puesto a disposición de los consumidores en el sector Horeca (Hosteleria, restauración y cafeterías) esté envasado y etiquetado de forma adecuada.
Se vuelve a hablar de normativa europea
En Junio 2012 el comisario de Agricultura, Dacian Ciolos, ha presentado un Plan de acción para el Aceite de Oliva con el objetivo de apoyar al sector y mejorar en transparencia, calidad y competitividad. La Comisión Europea se encuentra trabajando en una serie de medidas para evitar fraudes en el sector del aceite de oliva.
A partir del 1 de enero de 2014 la UE tiene previsto aplicar nuevas normas para reforzar los controles de calidad del aceite de oliva, promover su imagen en terceros países y mejorar la información a los consumidores con el uso de botellas identificadas e irrellenables en los restaurantes, además del etiquetado más comprensible y legible.
Estas medidas han sido votadas en febrero por el Comité de Gestión de la UE, formato por expertos de los 27, y han sido actualmente notificadas al Comité de obstáculos técnicos y comercio de la Organización Mundial de Comercio que tendrá un plazo de 60 días para hacer observaciones al respecto, después de lo cual el Comité de Gestión emitirá su voto formal.
Tapones irrellenables y mucho más…
Los tapones irrellenables son cierres que previenen del relleno de las botellas de aceite gracias a un mecanismo que no permite quitar el tapón para volver a llenar la botella y tampoco permite llenarla de aceite desde el vertedor ya que este último está dotado de una “bola” interior integrada.
En juvasa.com puedes encontrar la Fiorentina DOP, un modelo de botella que combina la base cuadrada y el hombro bordelés en una forma original y reconocible.
El cierre irrellenable DOP de esta botella se integra en el diseño, añadiendo comodidad de servicio a un diseño singular. Este tapón se coloca manualmente con un golpe seco y no precisa del uso de una maquinaría complementaria. Una vez colocado, este tapón GUALA 10-31 garantiza la inviolabilidad del envase de vidrio. Puedes encontrar botellas de la capacidad de 250 y 500ml.
A parte el vertedor, lo que rinde esta botella irrellenable es el tapón únicamente compatible con una botella de cristal boca DOP, bien distinta de la clásica boca corcho o de la boca rosca, en juvasa.com encuentras toda la gama de botellas de cristal. Profundizaremos en un próximo post…
las tres formas de botellas de vidrio para vino
La elección de la botella de vidrio adecuada para tu producción de vino es una clave esencial para conseguir éxito a la hora de venderlo. Esta realidad es cada vez más clara, ya que la mayoría de los compradores no se benefician del consejo de un profesional cuando compran su vino en supermercados. Es más, la clientela es cada vez más joven y no siempre entiende todo el léxico del mundo vitícola.
La importancia del envase para el consumidor
Por estas razones el precio y la apariencia del envase de cristal que eliges son las características en las que más se fija la gente para decidir que vino comprar. En juvasa.com tenemos una gama amplia de botellas de vidrio para vino, a precios muy competitivos. En este articulo intentaremos indicarte algunos criterios para elegir la botella que más conviene a tu producto, teniendo en cuenta las características que busca el consumidor, sin olvidar lo fundamental: las que importan al productor.
La primera diferenciación que presentamos para elegir tus botellas de cristal se refleja en la organización de nuestro catálogo: se trata de la forma de la botella. Bordelesa, Borgoña y Rhin son las tres formas de botellas de vidrio para vino más difundidas. La más conocida en sin duda la Bordelesa, originaria de Burdeos. Con su gran cuerpo cilíndrico, sus hombros altos y pronunciados terminando en un cuello estrecho, es la botella de vino más común en el mundo. Su forma favorece el almacenamiento horizontal, garantizando que el corcho se queda húmedo al contacto con el vino, y asegurando la buena conservación del producto. Por eso suele ser la botella elegida para envasar tintos de guarda.
La botella Borgoña también debe su nombre a una provincia del país vecino. Su silueta es a mitad de camino entre la Bordelesa y una botella de cristal para cava. Se caracteriza por unos hombros más suave que los de la Bordelesa, que empiezan más abajo y con un diseño mas suave. De esta manera el cuello aparece como la prolongación natural de las curvas de los hombros. Menos común, esta forma aporta belleza y diferenciación a tus vinos.
La última botella, la Rhin, tambien conocida como Riesling o Alsaciana es la botella de vino más esbelta del mercado. Alargada y con hombros muy estrechos, es típica de las zonas vitícolas en ambos lado del rio Rhin. Se utiliza casi-exclusivamente para envasar vinos blancos tal como el famoso Gewürzstraminer. Colocada de pie ocupa muy poca sitio, y, puesta sobre la mesa, su forma elegante llama siempre la atención de los invitados.
Juvasa.com dispone de más de 2.000 referencias entre envases de cristal de todo tipo y tamaño, sistemas de cierre varios, herramientas para artesanos, etc. Ordenar nuestros productos y ofrecer una forma fácil e intuitiva de comprarlos es un reto para nosotros que se traduce en nuevas ideas para lograr la satisfacción de nuestros clientes. La ultima es una guía del cómo comprar (antes, durante y después) en juvasa.com.
Desde sus inicios juvasa.com ha sido concebida para responder a las necesidades de pequeños emprendedores y particulares de contar con “pequeñas cantidades” de envases de cristal, botellas para cerveza, para aceite, cava, zumo y mucho mucho más. Y desde un comienzo volcado en solucionar problemas hemos seguido nuestra misión: escuchar al cliente para poder ayudarle.
Más escucha, más servicios
Hemos introducido nuevos productos (y muchos más están en camino!) y herramientas de ayuda y asesoría como el 902 y el chat para estar más atentos a lo que necesitáis. Así que atendiendo vuestras preguntas y en constante esfuerzo de mejorar nuestra usabilidad (uhhhh que de productos tenemos, eh!) hemos organizado y ampliado nuestra sección del cómo comprar.
Allí podéis encontrar las respuestas a las dudas sobre nuestra tienda on-line:
Los primeros pasos en juvasa.com (qué significan pack y palet? donde están los precios? como encuentro una botella para mis esencias? como encuentro el cierre correspondiente a mi envase? enviáis a Pepino ? Y a Cebolla? – estos pueblos existen, están en la provincia de Toledo!)
Búsquedas avanzadas (como encuentro una botella que mide x, tiene color z y boca y? estoy creando mi marca y necesito asesoramiento sobre envase. Qué hago?)
Post venta (facturas, incidencias, devoluciones, chat, 902, etc)
y como dice don Juan Valle, el fundador de Juvasa, “estaremos aquí hasta que así lo desean nuestros clientes”, hasta que logremos “solucionar problemas”.
Escoger un envase de cristal que se ajuste a las variopintas necesidades de cada cliente es tarea fácil en juvasa.com dada la gama y cantidad de tarros de cristal disponibles, pero a la hora de decidir el tipo de tapa, la tarea se hace delicada: ¿qué tipo de tapas es mejor para envasar mermelada? y para la miel? y el paté?
Existen varios métodos de conservación de los alimentos y de formas de evitar que se alteren sus características originarias (aspecto, sabor y olor). Desde miles de años el hombre se ha preocupado de buscar técnicas para conservar sus productos: añadiendo sustancias naturales, químicas, refrigerando o aplicando el calor mediante el cocinado de los alimentos. Quizás en otro post podremos profundizar el tema…
Aclarando conceptos
La pasteurización y la esterilización forman parte de las técnicas de conservación de los alimentos por calor.
Ambas técnicas consisten en la destrucción térmica de los microorganismos presentes en determinados alimentos, con el fin de permitir su conservación durante un tiempo. La diferencia básicamente radica en el tiempo y temperatura de calentamiento.
En la Pasteurización se calienta un alimento a una temperatura de entre 70 y 95 ºC a baño maría y se deja enfriar.
El proceso de esterilización se consigue en una olla exprés, o una autoclave en ámbito industrial, que puede alcanzar temperaturas entre 100 y 115 ºC, suficiente para destruir la mayor parte de los microorganismos.
5 Pautas para escoger el mejor método para tus conservas
- Las conservas que estén compuestas solo de ingredientes vegetales y con un pH inferior a 4.6 podrán tratarse a baño maría, a una temperatura no inferior a 80ºC. En Juvasa.com puedes encontrar nuestro pasteurizador, una gran olla en acero Inoxidable 18/10 de 30 litros de capacidad con
- Las conservas que contengan ingredientes animales o lacteos, se deben tratar siempre en la olla a presión (autoclave) a una temperatura no inferior a los 120ºC.
En la pasteurización conviene trabajar con pH bajos. Por debajo de un pH de 4,5 las bacterias no pueden crecer, de ahí que el tratamiento puede ser más suave y las características organolépticas no se ven tan afectadas. En alimentos con un pH más elevado es necesario un tratamiento con una temperatura también más alta, como es el caso de la leche, las verduras, la carne o el pescado.
4. El tiempo de cocción debe ser suficiente para que el producto que está en la parte central de los envases reciba siempre el calor necesario. Esto depende de una serie de factores:
5. por último, nuestro articulo es una orientación, que busca únicamente asentar las bases para conseguir buenas conservas…nosotros ponemos envases de cristal y tapas y vosotros la receta y el cariño!
Buenas conserva!
Haz tu propia cerveza en casa y envásala en botellas de vidrio profesionales para un resultado perfecto.
No es difícil hacer su propia cerveza.
Cualquier persona puede hacer su propia cerveza, si estás pensando en crear tu propio negocio de micro-cervecería y convertirte en un productor activo para el mercado local, o si quieres fabricar desde tu cocina unas cuantas de botellas de cervezas caseras para compartir con tu familia y amigos, con un poco de cuidado y un toque de paciencia, serás capaz de lograrlo.
Producir tu propia cerveza responde a la expectativa actual de un mejor consumo, es decir buscar productos que no son producidos en masa, con calidades gustativas estandarizadas, sino elegir cervezas de productores locales que pertenecen más al mundo de la artesanía que a la industrial, y ofrecen productos de carácter distinto.
Elementos del “kit” de cervecero casero
Empezar bien, es informarse bien.
En Internet se encuentran miles de páginas dedicadas al tema: artículos de periódicos en línea que presentan micro-cervecerías recientemente inauguradas, recetas y consejos detallados en blogs de “cerveceros caseros” como el de la Asociación de Cerveceros Caseros Españoles, y también el material necesario para empezar a producir cerveza, disponible en las páginas comerciales dedicados a este sector en crecimiento, como por ejemplo en cervezaartesana y familybeer.
Y, por supuesto, encontrarás nuestros productos.
En Juvasa.com ofrecemos una selección de botellas de vidrio para cerveza, así como tapones para cerrarlas y chapadoras para fijar manualmente el tapón. Ofrecemos los mejores precios para todos nuestros productos, tanto si estás buscando millares de botellas para comenzar a vender tu cerveza en el mercado, o si sólo deseas algunos packs para embotellar tu cerveza casera.
Echa un vistazo a nuestras botellas de cerveza y tapas disponibles aquí, para descubrir nuestra oferta y las condiciones de ventas y envío. Todos nuestras botellas de vidrio son productos profesionales de calidad, que pueden ser entregados en tu domicilio en 48 horas, haciendo tu pedido por la web en Juvasa.com.
Envases de vidrio para cerveza y accesorios disponibles en juvasa.com
Variedad de Envases de Vidrio Profesionales al Alcance de Cada uno.
Ofrecemos botellas de vidrio blanco y marrón, desde las clásicas botellas de cerveza de 33 cl hasta los modelos más grandes, para las grandes ocasiones. Puedes elegir un sistema de cierre clásico con capsulas, y equiparte con una chapadora al mejor precio, o elegir la tapa mecánica que no requiere accesorios adicionales para un cierre perfecto sobre la botella. Depende solamente de su preferencia.
Así que echa un vistazo a las botellas de cerveza en vidrio marrón Bremer y Ret para un toque clásico. Déjate seducir para las botellas desde 500 ml hasta 800 ml de las gamas Long Neck y TM para emular a los maestros de cerveza de Bélgica y Alemania, y satisfacer a todos tus amigos alrededor de la mesa este verano.
Juvasa.com es la página web a visitar si quieres embotellar tu propia cerveza, al mejor precio y con productos de vidrio de calidad profesional para el mejor de los resultados. Experimenta hacer tu propia cerveza y compártelo en el blog de Juvasa.com.
¡Salud!
Hace 6 meses tuvimos el placer de anunciar la incorporación a nuestro catálogo de tarros de cristal de la auténtica Le Parfait Súper gama .
Bueno, estamos felices de comunicar que a partir de hoy en Juvasa.com se podrán comprar muchos más productos de la familia Le Parfait, y así poder preservar vuestros vegetales favoritos y delicias caseras: ¡a cada producto su envase!
Que sea para conservar alimentos dulces y salados, o embotar vuestras recetas favoritas, tenéis que echar un vistazo a los tarros de cristal herméticos de las gamas Le Parfait Terrine, Le Parfait Wiss terrine, y Le Parfait Súper, el hermano mayor de la familia.
Rosa lo siento, no podemos resistirnos ¡Que mejor manera de enseñar fotos de los tarros Le Parfait, que en compañia de tus preparaciones tan ricas!
Botes de cristal profesionales de calidad incomparable.
¡Con sus sellos de goma (en látex natural) de color naranja y sus sistemas de cierre de acero, son inconfundibles! Estos son los envases de vidrio preferidos de los productores de comida gourmet, como los que hacen el foie gras, porque aparte de ser unos botes súper herméticos y muy bonitos, son envases alimenticios profesionales, hechos para satisfacer exigencias profesionales.
Su reputación es incomparable en lo que se refiere a la conservación de alimentos y hacer conservas caseras. Además, sus tapas transparentes y el mecanismo de acero alrededor les da un aspecto precioso.
¡Y por fin están disponibles a la venta en España!
Otra foto tomada de Velocidadcuchara.com ; así se utiliza con maestria los botes Le Parfait.
A cada producto su Le Parfait.
Ya que la primavera está finalmente llegando, no esperéis para comprar vuestros frascos de cristal Le Parfait, y comenzar a preparar conservas que durarán todo el invierno.
No importa que elijáis la forma recta del tarro clásico Le Parfait Terrine, el acabado redondo del Le Parfait Súper o el acabado profesional de la familia Wiss y su cápsula de sellado, ya que estaréis bien preparados para pasteurizar o esterilizar todas vuestras conservas .
Las tres familias se componen cada una de diferentes tamaños para adaptarse a cualquier producto que se desee embotar. Todos los botes herméticos Le Parfait se venden por paquetes de 6 (excepto la gigantesca Le Parfait Súper 3000 ml, que se vende en paquetes de 3) y se entregan en su domicilio en poco tiempo gracias al excelente servicio de entrega de Juvasa.
¡Es la hora de envasar sus mejores recetas de mermeladas, encurtidos, conservas y guisos, y ofrecerles el mejor de los tarros de vidrio para los mejores resultados!
Zen – Juvasa Detalles originales e Ideas Creativas // DIY (Hazlo tu misma – Do It Yourself)
Hola a todos! Feliz año! Empezamos renovados, nuevo despertar, nuevas ideas y nuevos envases. Que de cositas tenemos preparados! 
Aprovechando las nuevas energías comenzamos con nuestra idea creativa para detalles originales DIY (Hazlo tu Misma) llamado “ZEN”. Mirad lo que hemos utilizado:
MATERIALES de Juvasa.com:
Botella Raffaello de 500ml (002021-277)
Tapón Corcho nº 3 corcho cónico (007073-6)
Tarro Orcio de 1062 ml, para la bombonera (008081-15)
Otros MATERIALES:
4 varillas de incienso de distintos aromas
Sal de baño olor a lavanda
Lazos y encajes
Bombones
Instrucciones:
Introducimos en la botella Raffaello las sales de baño, las varillas de incienso y tapamos con el tapón de corcho.
Introducimos en el tarro Orcio 1062 ml los bombones.
Decoramos con encajes y lazos.
Nos encanta la combinación entre la botella Raffaello con los inciensos y la bombonera para buffets de golosinas & buffets de chocolates para bodas … y porque no para eventos & fiestas en casa ^_^
Simple, bello y original
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Regalito navideño: Vela de Soja
Que bonita es la Navidad y que de regalitos originales hacen con nuestros envases Aquí tenemos un ejemplo de nuestra amiga Jo del blog Jo’s loft creando sus propias velas de soja utilizando nuestro envase B 4 ONZAS, para regalar como detalle y para decorar. Nos encanta su creatividad y su manera de reciclar, en su Blog encontrarás mil una ideas originales y ecológicas, tanto ideas para regalitos de navidad caseros, como recetas y manualidades para los peques, productos de cosmética naturales, … hechos con nuestros tarritos y botellitas de cristal. Gracias Jo <3
Vela de Soja
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